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Café de femmes El Mujeres Nicaragua 200G

12,00 

The Women’s Plantation

Pays producteur : NICARAGUA
Région : San Fernando, Nueva Segovia
Espèce : Arabica

Nous sélectionnons soigneusement des cafés uniques qui respectent les valeurs qui nous sont chères. Cette série met en lumière des cafés produits par des femmes. Leilin Medina et Carolina Caliope, deux amies d’enfance engagées dans l’agriculture durable, cultivent ce café Java en variété unique avec des notes délicates de fleur de bergamote et de fruits d’été.

Variete

Variété : Java

Process

Procédé : Naturel séché au soleil

Notes

Notes : Fleur de bergamote, mandarine, fraise

Note SCA*: 86.75/100

Altitude

Altitude : 1150 m

Profile de tasse

Profil de tasse : Fleuri

Terroir

Biodiversité : Avocatier, clémentines et papaye

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L’histoire de la plantation
Nous sélectionnons avec soin des cafés uniques qui respectent les valeurs qui nous sont chères. Cette série met en lumière des cafés produits par des femmes. Leilin Medina et Carolina Caliope, deux amies d’enfance engagées dans l’agriculture durable, cultivent ce café Java en variété unique avec des notes délicates de fleur de bergamote et de fruits d’été.

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Votre café est torréfié dans le mois de sa vente et se conserve pendant 1 an, avec un pic optimal de saveur entre 1 et 3 mois après torréfaction.

Nous vous conseillons de laisser reposer le café entre 10 jours et 1 mois pour permettre l’évacuation de l’excès de gaz, qui peut affecter le goût et faire gonfler le sachet. Un sachet gonflé est signe d’un café fraîchement torréfié.

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Poids 200 g
Altitude

1150 m

Notes au palais

Fleur de bergamote, fraise, mandarine

Origine

Nicaragua

Procédé

Naturel séché au soleil

Profil de tasse

Fleuri

Score ( note SCA)

85+ Excellent

Variété

Java

Biodiversité

Avocatier, clémentines et papaye

Click & Collect

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