Une tasse d’une grande finesse
Café Geisha Finca Libre Nicaragua
Un micro-lot Geisha Laurel lavé, cultivé sur les pentes escarpées de Mosonte.
Altitude1 600 m- Note SCA88+
- ProcédéLaurel lavé
- Notes de dégustationJasmin, orange, thé vert
24,00€
200 g · Café en grains
200 g · Café en grainsLivraison rapideLivré chez vous en 72h
Paiement sécuriséVisa, Mastercard, Paypal
Service clientshop@24terrecafe.fr
Torréfaction artisanaleMade in Île-de-France
Analyse sensorielle
Profil aromatique
Ce que vous retrouverez dans la tasse.
JasminOrangeThé vert
Jasmin en premier plan, suivi d’orange et d’une nuance de thé vert. Une tasse fleurie & fruitée, très propre et précise, typique d’un Geisha d’altitude travaillé avec soin.
Fleuri & fruitéJasminOrangeThé vert
Fiche technique
L’essentiel en un coup d’œil
Les mêmes informations que sur la fiche produit.
88+Note SCA · Grand cru
1 600mAltitude
- Origine
- NicaraguaMosonte, El Pinabete
- Variété
- Arabica · Geisha
- Procédé
- Laurel lavé
- Profil de tasse
- Fleuri & fruité
L’histoire
La finesse d’un Geisha de Mosonte
01
Un micro-lot d’altitude
Maturation lente, sucres concentrés.
02
Un process millimétré
Laurel lavé, séché et affiné à la ferme.
Ce Geisha incarne l’exceptionnelle finesse de la variété. Il est cultivé sur les pentes escarpées des montagnes de Mosonte, à Finca Libre Encarnación, sous l’œil attentif d’Edwin, ingénieur agronome.
Il est vieilli et affiné sur place, à la ferme, selon le procédé lavé « feuille de laurier » : de délicates notes florales et une rondeur fruitée.
À la maison
Conseils d’extraction
Nos réglages de départ. Ajustez selon votre moulin et votre goût.
Espresso
1:2.1Ratio
- Dose
- 17–18 g
- Temps
- 27–30 s
Espresso élégant, floral, avec finale thé vert & agrumes.
Filtre / V60
1:16Ratio
- Temp.
- 92 °C
- Temps
- 2:45–3:00
Jasmin très net, orange et thé vert, tasse cristalline.
Moka
FineMouture · fine-moyenne
- Eau
- Pré-chauffée
- Feu
- Très doux
Profil plus intense, agrumes marqués, légère sucrosité.
French press
1:15Ratio
- Mouture
- Grosse
- Temps
- 4 min
Bouche plus ample, florale, avec une légère structure.
01Quel est le goût du café Geisha Finca Libre Nicaragua ?
Un profil fleuri & fruité : jasmin très présent, orange en second plan et nuance de thé vert. Une tasse lumineuse, délicate et très propre.
02Ce Geisha est-il adapté aux méthodes filtre ?
Oui. En V60, Chemex ou filtre, ses notes florales, orange et thé vert ressortent avec précision et élégance.
03Ce Geisha convient-il à l’espresso ?
Oui, mais avec un réglage plus fin : température un peu plus basse, mouture précise et ratio légèrement long. Résultat : un espresso délicat, floral et fruité.
L’expérience 24Terre
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24,00€200 g · Café en grains
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