Une vraie station barista
De’Longhi La Specialista Opera EC9555.M
Une station expresso manuelle avec moulin intégré et 5 recettes en accès direct.
- Pression19 bars
- Puissance1 550 W
- Réservoir2 L
- Points clésMoulin 15 réglages, Smart Tamping, contrôle actif de la température, My LatteArt
845,00€
Machine expresso manuelle
Machine expresso manuelleLivraison rapideLivré chez vous en 72h
Paiement sécuriséVisa, Mastercard, Paypal
Service clientshop@24terrecafe.fr
Torréfaction artisanaleMade in Île-de-France
En bref
Points forts
Ce qui fait la différence au quotidien.
Moulin intégré19 barsSmart TampingCold Brew
Guidée mais manuelle : vous ajustez la mouture (15 niveaux), la dose et la température, tandis que la machine stabilise l’extraction, gère le Smart Tamping et propose des recettes en accès direct — y compris le Cold Brew.
Station baristaEspressoAmericanoCaféCold BrewEspresso Cool
Fiche technique
L’essentiel en un coup d’œil
Les mêmes informations que sur la fiche produit.
19 barsPression de la pompe
2LRéservoir
- Dimensions
- 380 × 370 × 445mm · L × P × H
- Poids
- 13,2 kg
- Puissance
- 1 550 W220 à 240 V · 50 à 60 Hz
- Matériau
- Acier inoxydableFinition métal
L’histoire
Une machine taillée pour progresser
01
Du grain à la tasse
Moulin intégré + Smart Tamping.
02
Du ristretto au cold brew
Cold Extraction, en accès direct.
La Specialista Opera ne se contente pas de « faire du café » : elle vous accompagne dans votre progression barista, de l’espresso classique aux boissons lactées, en passant par le cold brew maison.
Vous gardez le contrôle, la machine stabilise l’extraction : dose, mouture, température, chaque paramètre devient un levier d’apprentissage.
À la maison
Conseils d’utilisation
Nos réglages de départ. Ajustez selon votre café et votre goût.
Espresso barista
FineMouture
- Dose
- 8–10 g / shot
- Temps
- ~25 s
Ajustez mouture + dose jusqu’à obtenir un jet sirupeux en ~25 secondes.
Americano & café long
1–2Espressos · base
- Eau
- Allongée auto
- Profil
- Plus doux
Un long mug équilibré sans sur-extraction grâce aux recettes dédiées.
Cappuccino & latte art
60–65 °CLait
- Buse
- My LatteArt
- Texture
- Micro-mousse
Purgez la buse avant usage pour une vapeur stable et une mousse fine.
Espresso cool & cold brew
À froidMode Cold Extraction
- Eau
- Extraction à froid
- Temps
- Quelques min
Servez sur glace : plus doux, moins amer, idéal pour l’été.
01Pour qui la De’Longhi La Specialista Opera EC9555.M est-elle faite ?
Pour celles et ceux qui veulent un vrai contrôle barista, avec moulin intégré, buse vapeur et recettes guidées.
02Faut-il un moulin à café séparé ?
Non. La machine intègre un moulin conique 15 réglages. Un moulin externe n’est utile que pour plusieurs profils simultanés.
03La machine est-elle difficile à prendre en main ?
Elle demande un peu d’apprentissage, mais l’interface est claire et les recettes en accès direct accélèrent la prise en main.
L’expérience 24Terre
L’espressoOperachez vous
Avec La Specialista Opera, vous disposez d’une vraie station barista : moulin intégré, recettes chaudes & froides et My LatteArt.
845,00€Machine expresso manuelle
Machine expresso manuelleLivraison rapideLivré chez vous en 72h
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Service clientshop@24terrecafe.fr
Torréfaction artisanaleMade in Île-de-France