Café Geisha Honey El Puchol Costa Rica 200G

Le Café Geisha Honey El Puchol est un grand cru rare, cultivé à Lourdes, dans la région de Naranjo, au cœur de la West Valley costaricienne. Sur la ferme El Puchol Bajo Zapote, la variété Geisha — la plus recherchée du café de spécialité — trouve un terroir d’exception : des sols volcaniques riches, une altitude de 1 500 mètres et un environnement préservé bordé par un ruisseau.

Ce lot est travaillé selon le procédé Honey, une méthode exigeante où le grain sèche en conservant une partie de sa pulpe sucrée. Le résultat densifie le profil floral emblématique du Geisha et lui offre une tasse intensément fruitée, soyeuse et d’une grande finesse.

En bouche, ce café révèle des notes de fruits rouges, de caramel et de jasmin, relevées d’une fraîcheur mentholée. Un équilibre délicat qui lui vaut une note de 87/100 à la SCA et une place parmi nos cafés les plus singuliers.

Comme tous nos cafés, ce Geisha est proposé en pure origine — jamais mélangé — et torréfié de manière artisanale en Île-de-France, en petites quantités, pour préserver toute la richesse aromatique de son terroir. Nous l’achetons en direct producteur, dans une démarche éthique et durable.

Café en grains, sachet de 200 g. À moudre juste avant l’extraction pour en révéler tout le potentiel. Idéal en filtre ou en méthode douce (V60, Chemex) pour sublimer ses arômes floraux et fruités.