Café grains San José Honduras 400G
11,90 €
Plantation San José, El Naranjal
Pays producteur : HONDURAS
Région : Santa Barbara
Nom de la plantation : San José, El Naranjal
Offerte à José Arnold par son grand-père pour son sixième anniversaire, cette magnifique petite parcelle face à la mer des Caraïbes est bordée d’orangers et abrite des caféiers parfois centenaires. Cette plantation unique produit aujourd’hui un café aux notes d’orange exceptionnellement délicates.
Variété : Caturra, Catuai
Procédé : Lavé, séché au soleil
Notes : Zestes d’orange et d’amandes grillées. Fin de bouche boisée
Note SCA*: 88/10
Altitude : 1400 m
Profil de tasse : Acidulé et intense
Biodiversité : Orangers, conifères
L’histoire de cette plantation El Naranjal
Offerte à José Arnold par son grand-père pour son sixième anniversaire, cette magnifique petite parcelle face à la mer des Caraïbes est bordée d’orangers et abrite des caféiers parfois centenaires. Cette plantation unique produit aujourd’hui un café aux notes d’orange exceptionnellement délicates.
Le Dr Arnold, jeune chirurgien, s’est formé à Saint-Louis à Paris puis est revenu s’occuper de sa plantation. Charmant et cultivé, il a contribué avec son fils à la revitalisation du café hondurien, faisant du sien l’un des plus beaux cafés disponibles.
Une promesse de voyage en tasse : vivifiant et acidulé, il fera un excellent café du matin.
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| Altitude | 1400 m |
|---|---|
| Notes au palais | Agrumes, Amande |
| Origine | Honduras |
| Procédé | Lavé |
| Profil de tasse | Corsé, Tonique |
| Score ( note SCA) | 88+ Grand cru |
| Variété | Catuaì, Caturra |
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