Café grains San José Honduras 400G
11,90 €
Plantation San José, El Naranjal
Pays producteur : HONDURAS
Région : Santa Barbara
Nom de la plantation : San José, El Naranjal
Offerte par son grand père à José Arnold pour ses six ans, cette magnifique petite parcelle située face à la mer Caraîbes est bordée d’orangers et héberge des caféiers parfois centenaires. Cette plantation unique au monde produit aujourd’hui un café aux notes d’orange d’une finesse exceptionnelle.
Variété : Caturra, Catuai
Procédé : Lavé, séché au soleil
Notes : Zestes d’orange et d’amandes grillées. Fin de bouche boisée
Note SCA*: 88/10
Altitude : 1400 m
Profil de tasse : Acidulé et intense
Biodiversité : Orangers, conifères
L’histoire de cette plantation El Naranjal
Offerte par son grand père à José Arnold pour ses six ans, cette magnifique petite parcelle située face à la mer Caraîbes est bordée d’orangers et héberge des caféiers parfois centenaires. Cette plantation unique au monde produit aujourd’hui un café aux notes d’orange d’une finesse exceptionnelle.
Dr Arnold, jeune chirurgien fît ses classes à Paris à Saint Louis puis retourna s’occuper de sa plantation. Charmant et cultivé, il a contribué lui et son fils à revaloriser le café hondurien en faisant du sien un des meilleurs que l’on puisse trouver.
La promesse de voyage est au rendez-vous dans la tasse , tonique et zesté il fera un excellent café du matin.
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| Altitude | 1400 m |
|---|---|
| Notes au palais | Agrumes, Amande |
| Origine | Honduras |
| Procédé | Lavé |
| Profil de tasse | Corsé, Tonique |
| Score ( note SCA) | 88+ Grand cru |
| Variété | Catuaì, Caturra |
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