Café Grains El Magueyal Honduras 200G
12,00 €
Café Collaboratif de village El Magueyal
Espèce : Arabica
Pays producteur: HONDURAS
Région: Parc Celaque
Le village, niché au coeur du parc national de Celaque est loin de tout. Ici, les agriculteurs s’occupent chacun d’une trop petite quantité de caféier pour en faire même un sac. Ils ont joint leurs récoltes pour sortir un café collaboratif. Ensemble ils produisent un des meilleurs black honey du pays.
Variété : Caturra, bourbon
Procédé : Black honey
Notes : Chocolat, caramel, pêche et canneberge
Note SCAA*: 89,5/100
Altitude : 1800 – 2100 m
Profil de tasse : Généreux
Biodiversité : bananiers, pêchers, tilleuls et mûriers
L’histoire du café El Magueyal
Le village, niché au coeur du parc national de Celaque est loin de tout. Ici, les agriculteurs ont chacun trop peu de caféiers pour en faire ne serait-ce qu’un sac. Ils ont joint leurs récoltes dans un café collaboratif. Ensemble ils produisent un des meilleurs black honey du pays.
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| Altitude | 1800 m – 2100 m |
|---|---|
| Notes au palais | Notes de chocolat, caramel, pêche et canneberge |
| Origine | Honduras |
| Procédé | Black honey |
| Profil de tasse | Généreux |
| Score ( note SCA) | 88+ Grand cru |
| Variété | Bourbon, Caturra |
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