Café Grains El Magueyal Honduras 200G
12,00 €
El Magueyal Village Collaborative Cafe
Espèces: Arabica
Pays producteur: HONDURAS
Région: Celaque Park
Niché au cœur du parc national de Celaque, ce village est isolé de tout. Ici, les agriculteurs possèdent trop peu de caféiers pour produire ne serait-ce qu’un seul sac. Ils ont regroupé leurs récoltes dans un café collaboratif. Ensemble, ils produisent l’un des meilleurs miels noirs du pays.
Variété : Caturra, bourbon
Procédé : Black honey
Notes : Chocolat, caramel, pêche et canneberge
Note SCAA*: 89,5/100
Altitude : 1800 – 2100 m
Profil de tasse : Généreux
Biodiversité : bananiers, pêchers, tilleuls et mûriers
L’histoire du café El Magueyal
Ce village, niché au cœur du parc national de Celaque, est loin de tout. Ici, les caféiculteurs possèdent chacun trop peu de caféiers pour produire ne serait-ce qu’un seul sac. Ils ont regroupé leurs récoltes dans un café collaboratif. Ensemble, ils produisent l’un des meilleurs miels noirs du pays.
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| Poids | 200 g |
|---|---|
| Altitude | 1800 m – 2100 m |
| Notes au palais | Notes de chocolat, caramel, pêche et canneberge |
| Origine | Honduras |
| Procédé | Black honey |
| Profil de tasse | Généreux |
| Score ( note SCA) | 88+ Grand cru |
| Variété | Bourbon, Caturra |
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