Café grains San Gerardo Guatemala 400G
13,90 €
San Gerardo Plantation
Espèces: Arabica
Pays producteur: Guatemala
Région: Amatitlan
Nom de la plantation : San Gerardo
C’est avant tout la rencontre avec Paul qui a transformé cette petite plantation en un joyau du café guatémaltèque. Située sur les rives du lac Amatitlán, sur les pentes du volcan actif Pacaya, à 35 km de Guatemala City, cette ferme familiale de 56 hectares existe depuis 1962 et est reconnue à l’échelle nationale et internationale pour l’excellence de son café.
Leur café est extrêmement doux, consensuel, voire sensuel. Il vous transporte dans un voyage aux notes de marron glacé et de pistache. Un » café absolu » à déguster du matin au soir.
Variété : Typica, Bourbon
Procédé : Naturel, séché au sol
Notes : Pistache et marron glacé
Note SCAA*: 85/100
Altitude : 1200 m
Profil de tasse : Corps équilibré, chaud
Biodiversité : Forêt de pins
L’histoire de notre café emblématique San Gerardo
C’est avant tout la rencontre avec Paul qui a transformé cette petite plantation en un joyau du café guatémaltèque. Située sur les rives du lac Amatitlán, sur les pentes du volcan actif Pacaya, à 35 km de Guatemala City, cette ferme familiale de 56 hectares existe depuis 1962 et est reconnue à l’échelle nationale et internationale pour l’excellence de son café.
Leur café est extrêmement doux, consensuel, voire sensuel. Il vous transporte dans un voyage aux notes de marron glacé et de pistache. Un » café absolu » à déguster du matin au soir.
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| Poids | 400 g |
|---|---|
| Altitude | 1200m |
| Notes au palais | Marron glacé, PIstaches |
| Origine | Guatemala |
| Procédé | Lavé |
| Profil de tasse | Doux, Généreux |
| Score ( note SCA) | 85+ Excellent |
| Variété | Bourbon, Typica |
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