Café grains San Gerardo Guatemala 200G
7,95 €
San Gerardo Plantation
Espèce : Arabica
Pays producteur : Guatemala
Région : Amatitlán
Nom de la plantation : San Gerardo
C’est avant tout la rencontre avec Paul qui a fait de cette petite plantation un joyau du café guatémaltèque. Située sur les rives du lac Amatitlán, sur les pentes du volcan actif Pacaya, à 35 km de Guatemala City, cette exploitation familiale de 56 hectares existe depuis 1962 ; elle est reconnue nationalement et internationalement pour la qualité exceptionnelle de son café. Son café est d’une douceur extrême, consensuelle, voire sensuelle. Il vous transporte dans un voyage aux notes de marron confit et de pistache. C’est un « café absolu » à savourer du matin au soir.
Variété : Typica, Bourbon
Procédé : Naturel, séché au sol
Palais : Notes de pistache et marron glacé
Note SCA*: 80/100
Altitude : 1200 m
Profil de tasse : Corps équilibré, chaud
Biodiversité : Forêt de pins
L’histoire de notre emblématique café San Gerardo
C’est avant tout la rencontre avec Paul qui a fait de cette petite plantation un joyau du café guatémaltèque. Située sur les rives du lac Amatitlán, sur les pentes du volcan actif Pacaya, à 35 km de Guatemala City, cette exploitation familiale de 56 hectares existe depuis 1962 ; elle est reconnue nationalement et internationalement pour l’excellence de son café. Son café est d’une douceur extrême, consensuelle, voire sensuelle. Il vous transporte dans un voyage aux notes de marron confit et de pistache. C’est un « café absolu » à savourer du matin au soir.
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| Poids | 200 g |
|---|---|
| Origine | Guatemala |
| Profil de tasse | Doux, Généreux |
| Notes au palais | Marron glacé, PIstaches |
| Procédé | Lavé |
| Score ( note SCA) | 85+ Excellent |
| Variété | Bourbon, Typica |
| Altitude | 1200 m |
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