Café grains Las Nubes Nicaragua 200G

9,95 

Plantation El Bosque, Las Nubes

Espèce : Arabica

Pays producteur: NICARAGUA

Région: Nueva Segovia, San Fernando

Située à San Fernando, Nueva Segovia, la ferme familiale Peralta serpente le long des flancs abrupts de la montagne jusqu’à atteindre les nuages ce qui lui valut son nom de Las Nubes. De sa parcelle par temps clair, Julio peut apercevoir les champs de tabac proche de l’ancienne Ciudad Antigua.

Variete

Variété : Catuai rouge

Process

Procédé : Red Honey (séché au soleil avec son mucilage)

Notes

Notes : citron, boisé et noix

Note SCA*: 85,5/100

Altitude

Altitude : 1600 m

Profile De Tasse

Profil de tasse : équilibré et beurré

Terroir

Biodiversité : Bananiers, leur de lys, citron tahitien, nancite

Rupture de stock

L’histoire du café Las Nubes

Las Nubes est un café exceptionnel noté 85,5 par la SCA. C’est un café pur de producteur, une toute petite production que nous avons réservée en édition limitée. Ce microlot issu d’une minuscule plantation située au nord du Nicaragua nous a séduit pour ses notes boisées et citronnées  qui en font un café délicat et rare.

La ferme familiale Peralta serpente le long des flancs abrupts de la montagne jusqu’à atteindre les nuages ce qui lui valut son nom de Las Nubes.

De sa parcelle par temps clair, Julio peut apercevoir les champs de tabac proches de l’ancienne Ciudad Antigua.

Achat Professionnel

Nous sommes toujours à la recherche de partenaires partageant nos valeurs pour servir nos cafés de spécialité. Contacteznous pour collaborer et découvrir nos offres.

Votre café est torréfié dans le mois de sa vente et se conserve pendant 1 an, avec un pic optimal de saveur entre 1 et 3 mois après torréfaction.

Nous vous conseillons de laisser reposer le café entre 10 jours et 1 mois pour permettre l’évacuation de l’excès de gaz, qui peut affecter le goût et faire gonfler le sachet. Un sachet gonflé est signe d’un café fraîchement torréfié.

Ne vous retrouvez plus jamais sans café le matin ! Inscrivez-vous à notre programme de livraison mensuel pour garantir votre stock.

Toutes les commandes reçues sont traitées le jour même, hors week-end, et expédiées dès que possible. Vous serez livré sous 48 heures via Colissimo.

Pour plus de détails sur la livraison, consultez nos conditions générales de vente.

Faire une erreur peut parfois mener à une belle découverte…

Étant donné que le café est une denrée alimentaire, nous ne reprenons pas les produits vendus et expédiés.

Cependant, si vous avez fait une erreur dans votre sélection, n’hésitez pas à nous contacter pour vérifier s’il est encore possible de la modifier.

Click & Collect

Vous habitez à côté de la torréfaction en île de france?

Vous pouvez choisir de retirer votre commande sans frais en direct à la boutique producteur 24Ter avenue des deux clochers – Limeil Brévannes.

Livraison Gratuite

La livraison est rapide et gratuite dès 50€ d’achat

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Café grains Las Nubes Nicaragua 200G”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *