Café grains Finca Arimel Nicaragua 200G
12,00 €
Finca Arimel Plantation
Espèce : Arabica
Pays producteur : HONDURAS
Région : Santa Rosa de Copan
Don Orlando a fondé sa ferme il y a près de 30 ans. Pionnier des cafés de spécialité au Honduras, ses cafés remportent des prix année après année. L’unicité de ses cafés réside dans sa maîtrise de la fermentation, qui leur confère un caractère unique et puissant.
Variété : Bourbon, Catuaì, Pacas
Procédé : Black Honey
Notes : Rose, thé, miel et caramel
Note SCA*: 89,5/100
Altitude : 1600 m
Profil de tasse : Délicat et rond
Biodiversité : Bananiers, forêts
L’histoire de la plantation
Don Orlando a établi sa plantation il y a près de 30 ans. Pionnier des cafés de spécialité au Honduras, ses cafés remportent des prix année après année. L’originalité de ses cafés réside dans sa maîtrise de la fermentation, qui leur confère un caractère unique et puissant.
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| Poids | 200 g |
|---|---|
| Altitude | 1600 m |
| Notes au palais | Rose, thé, miel et caramel |
| Origine | Nicaragua |
| Procédé | Naturel peu fermenté |
| Profil de tasse | Délicat, Rond |
| Score ( note SCA) | 88+ Grand cru |
| Variété | Bourbon, Catuaì, Pacas |
| Biodiversité | Bananiers, forêts |
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