Café grains Finca Arimel Nicaragua 200G
12,00 €
Plantation Finca Arimel
Espèce : Arabica
Pays producteur: HONDURAS
Région : Santa Rosa de Copàn
Don Orlando a créé sa ferme il y a près de 30 ans. Pionnier des cafés de spécialité au Honduras, il remporte des distinctions pour ses cafés année après année. La particularité de son café tient à sa maîtrise de la fermentation ce qui donne un caractère unique et trempé à ses cafés.
Variété : Bourbon, Catuaì, Pacas
Procédé : Black Honey
Notes : Rose, thé, miel et caramel
Note SCA*: 89,5/100
Altitude : 1600 m
Profil de tasse : Délicat et rond
Biodiversité : Bananiers, forêts
L’histoire de la plantation
Don Orlando a créé sa ferme il y a près de 30 ans. Pionnier des cafés de spécialité au Honduras, il remporte des distinctions pour ses cafés année après année. La particularité de son café tient à sa maîtrise de la fermentation ce qui donne un caractère unique et trempé à ses cafés.
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| Altitude | 1600 m |
|---|---|
| Notes au palais | Rose, thé, miel et caramel |
| Origine | Nicaragua |
| Procédé | Naturel peu fermenté |
| Profil de tasse | Délicat, Rond |
| Score ( note SCA) | 88+ Grand cru |
| Variété | Bourbon, Catuaì, Pacas |
| Biodiversité | Bananiers, forêts |
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