El Bajadero est l’inaccessible ! Ses rangées de caféiers sont plantées sur les pentes les plus abruptes de la ferme familiale El Bosque, accessibles par une rampe d’escaliers creusée dans le sentier qui s’enfonce dans la montagne. Ce micro-parcelle de 7 hectares, monovariétale (Catuaì), produit un excellent café cultivé à l’ombre, à l’abri de bananiers et de conifères centenaires.
Variété : Catuaì jaune
Procédé : Naturel anaérobie
Notes : Notes de cognac, vin rouge, maracuja , ananas
Le voyage commence par des notes de fruit de la passion. Voici notre précieux café, noté 87,5/100 lors des dégustations : il est exceptionnel. El Bajadero, c’est l’inaccessible ! Ses rangées de caféiers sont plantées sur les pentes les plus abruptes de la ferme familiale El Bosque, accessibles par une rampe de marches creusée dans le sentier, à même la montagne. Ce microlot monovariétal de 7 hectares (100 % Catuaì) produit un excellent café cultivé à l’ombre, à l’abri de bananiers et de conifères centenaires.
Nous l’avons choisi à notre retour de la plantation car, à l’odorat comme au goût, il nous offrait le maracuja (fruit de la passion) en cadeau !
tiphanie B
une belle découverte, un café de qualité, hâte de recommander.
odile FAGE
Une belle découverte et un plaisir renouvelé à chaque fois, merci pour votre travail!
Site très agréable , expédition ultra rapide , j'adore!
Néo Elo
D'excellents cafés, je ne bois plus que ça.
F M
Du vrai café de spécialité, d’origines variées, torréfié avec attention et même passion, qui révèle les vrais arômes de cette boisson si souvent massacrée et brûlée par les ténors de ce marché… Il est enfin possible de goûter à ce qu’est du bon café ! Les notes chocolatées ou fruitées prennent enfin sens au palais ! Les éditions limitées permettent des excusions nouvelles et différentes ! Quelle que soit la méthode d’extraction, les cafés 24Terre sont devenus mes cafés de référence. Et chance, le prix est raisonnable ! Bravo a toute l’équipe et continuez de nous enchanter !
Hervé Garcia
Pour un autre café !
Du goût, du goût et du goût !
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Programme de torréfaction
Votre café est torréfié dans le mois de sa vente et se conserve pendant 1 an, avec un pic optimal de saveur entre 1 et 3 mois après torréfaction.
Nous vous conseillons de laisser reposer le café entre 10 jours et 1 mois pour permettre l’évacuation de l’excès de gaz, qui peut affecter le goût et faire gonfler le sachet. Un sachet gonflé est signe d’un café fraîchement torréfié.
Livraison
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