Café grains EL Argentina Nicaragua 200G
9,95 €
Plantation La Argentina
Espèce : Arabica
Pays producteur : NICARAGUA
Région : Dipilto, Nueva Segovia
Nom de la plantation : Finca La Argentina
Dominée par le relief montagneux spectaculaire du Dipilto, elle abrite une vaste variété de café à l’ombre de sa forêt abondante. La ferme est certifiée par Rainforest Alliance pour la préservation de sa faune et de sa flore. Elle produit un des meilleurs cafés du Nicaragua plusieurs fois vainqueur de la Tasse d’Excellence.
Variété : Java
Procédé : Laurel lavé
Notes : Rose thé, girofle, mandarine et poivre noir
Note SCA*: 86/100
Altitude : 1350 m
Profil de tasse : vif et fleuri
Biodiversité : Conifères, liquidambar, bananiers, fruit du dragon et clémentiniers
Café en grains pure origine rapporté du Nicaragua.
Ce café pur arabica, issu d’une plantation monovariétale Java 100%. Dominée par le relief montagneux spectaculaire du Dipilto, elle abrite une vaste variété de caféiers à l’ombre de sa forêt abondante. La ferme est certifiée par Rainforest Alliance pour la préservation de sa faune et de sa flore. Elle produit un des meilleurs cafés du Nicaragua, plusieurs fois vainqueur de la Tasse d’Excellence.
Ce café a été torréfié de manière douce et lente. Il donne au palais des notes de rose thé, girofle, mandarine et poivre noir.
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Nous vous conseillons de laisser reposer le café entre 10 jours et 1 mois pour permettre l’évacuation de l’excès de gaz, qui peut affecter le goût et faire gonfler le sachet. Un sachet gonflé est signe d’un café fraîchement torréfié.
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