Café Grains Don Arnoldo Nicaragua 200g
9,95 €
La plantation Finca Santa Maria Lourdes, Don Arnoldo
Espèce : Arabica
Pays producteur : NICARAGUA
Région : San Fernando, Nueva Segovia
La ferme située dans la région de San Fernando, Nueva Segovia a 32 Ha de caféiers plantés au milieu de 45 Ha de forêt tropicale et une multitude de ruisseaux qui irriguent la propriété. Octavio Peralta y affine un Catuaì par plusieurs procédés qui lui valurent de remporter la “Tasse d’Excellence”.
Variété : Catuaì rouge
Procédé : Black Honey
Notes : Tabac, caramel, fruit tropical et citron
Note SCA*: 85/100
Altitude : 1450 m
Profil de tasse : Profond et fruité
Biodiversité : Forêt, maracuja, bananiers fruit du dragon
L’histoire de la plantation
La ferme située dans la région de San Fernando, Nueva Segovia a 32 Ha de caféiers plantés au milieu de 45 Ha de forêt tropicale et une multitude de ruisseaux qui irriguent la propriété. Octavio Peralta y affine un Catuaì par plusieurs procédés qui lui valurent de remporter la “Tasse d’Excellence”.
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| Altitude | 1450 m |
|---|---|
| Notes au palais | tabac, caramel, fruit tropical et citron |
| Origine | Nicaragua |
| Procédé | Black honey |
| Profil de tasse | Fruité, Profond |
| Score ( note SCA) | 85+ Excellent |
| Variété | Catuaì rouge |
| Biodiversité | Forêt, maracuja, bananiers fruit du dragon |
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