Café grains San Gerardo Guatemala 200G
7,95 €
San Gerardo Plantation
Species: Arabica
Producing country: Guatemala
Region: Amatitlan
Plantation name: San Gerardo
C’est surtout la rencontre avec Paul qui a fait de cette petite plantation un joyau du café guatémaltèque. Situé au bord du lac Amatitlán sur les pentes du volcan actif Pacaya, à 35 km de la ville de Guatemala, le domaine agricole familial de 56 hectares existe depuis 1962 ; elle est reconnue nationalement et internationalement pour son café d’excellente qualité. Son café est extrêmement doux, consensuel voire sensuel. Il vous fait voyager avec des notes de marron confit et de pistache. C’est un » café absolu » qui se boit du matin au soir.
Variété : Typica, Bourbon
Procédé : Naturel, séché au sol
Palais : Notes de pistache et marron glacé
Note SCA*: 80/100
Altitude : 1200 m
Profil de tasse : Corps équilibré, chaud
Biodiversité : Forêt de pins
L’histoire de notre café emblématique San Gerardo
C’est surtout la rencontre avec Paul qui a fait de cette petite plantation un joyau du café guatémaltèque. Situé au bord du lac Amatitlán sur les pentes du volcan actif Pacaya, à 35 km de la ville de Guatemala, le domaine agricole familial de 56 hectares existe depuis 1962 ; elle est reconnue nationalement et internationalement pour son café d’excellente qualité. Son café est extrêmement doux, consensuel voire sensuel. Il vous fait voyager avec des notes de marron confit et de pistache. C’est un » café absolu » qui se boit du matin au soir.
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| Poids | 200 g |
|---|---|
| Origine | Guatemala |
| Profil de tasse | Doux, Généreux |
| Notes au palais | Marron glacé, PIstaches |
| Procédé | Lavé |
| Score ( note SCA) | 85+ Excellent |
| Variété | Bourbon, Typica |
| Altitude | 1200 m |
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