Café grains San José Honduras 200G
6,95 €
Plantation San José, El Naranjal
Pays producteur HONDURAS
Région: Santa Barbara
Nom de la plantation : San José, El Naranjal
Given to José Arnold by his grandfather for his sixth birthday, this magnificent little plot of land facing the Caribbean Sea is lined with orange trees and home to coffee plants that are sometimes centuries old. This unique plantation now produces coffee with exceptionally fine orange notes.
Variété : Caturra, Catuai
Procédé : Lavé, séché au soleil
Notes : Zestes d’orange et d’amandes grillées. Fin de bouche boisée
Note SCA*: 88/10
Altitude : 1400 m
Profil de tasse : Acidulé et intense
Biodiversité : Orangers, conifères
L’histoire de cette plantation d’El Naranjal
Offert à José Arnold par son grand-père pour ses six ans, ce magnifique petit terrain face à la mer des Caraïbes est bordé d’orangers et abrite des caféiers parfois centenaires. Cette plantation unique produit aujourd’hui un café aux notes orangées exceptionnellement fines.
Le Dr Arnold, jeune chirurgien, a suivi une formation à Saint-Louis à Paris avant de revenir s’occuper de sa plantation. Charmant et cultivé, il a contribué, avec son fils, à redynamiser le café hondurien, le transformant en l’un des meilleurs cafés du marché.
La promesse est dans la tasse : vivifiant et épicé, il constitue un excellent café du matin.
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| Poids | 200 g |
|---|---|
| Altitude | 1400 m |
| Origine | Honduras |
| Procédé | Lavé |
| Notes au palais | Agrumes, Amande |
| Profil de tasse | Corsé, Tonique |
| Score ( note SCA) | 88+ Grand cru |
| Variété | Catuaì, Caturra |
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