Café grains Geisha Santa Barbara

Variété : Geisha

Profil de tasse : Fleur absolue

Procédé : Naturel séché au soleil

Notes : Notes de fleur, bergamote, sucre de canne et cassis

Couleurs: Rose promenade à Kyoto

Altitude : 1400 m

Biodiversité : forêt, orangers, fleurs des montagnes

Note SCA*: 85/100

Café en grains El Bajadero

Variété : Catuaí jaune

Profil de tasse : juteux et fruité

Altitude : 1288 m

Procédé : Naturel anaérobie

Biodiversité : Forêt de conifères et bananiers.

Notes : Notes de cognac, vin rouge, maracuja , annanas

Note SCA*: 87,5/100

Café grains Nicaragua LasCasas

Variété : Catuaí rouge

Profile de tasse : Profond, chaud et fruité

Altitude : 1450 - 1550 m

Procédé : Naturel fermentation anaérobique

Biodiversité : Forêt, maracuja, bananes, hortensias et fleurs de lys

Notes : Notes de mûre, cassis, raisin sec, malte et pamplemousse

Note SCA*: 87,25/100

Café grains LAS NUBES

Variété : Catuaí rouge

Profil de tasse : équilibré et beurré

Altitude : 1600 m

Procédé : Red Honey (séché au soleil avec son mucilage)

Biodiversité : Bananiers, fleur de lys, citron tahitien, nancite

Notes : Notes citron, boisé et noix

Note SCA*: 85,5/100

Café grains Nicaragua EL Argentina

Variété : Java

Profil de tasse : vif et fleuri

Altitude : 1350 m

Procédé : Laurel lavé

Biodiversité : Conifères, liquidambar, bananiers, fruit du dragon et clémentiniers

Notes : Notes de rose thé, girofle, mandarine et poivre noir

Note SCA*: 86/100

Café grains San Gerardo Guatemala 400G

Variété : Typica, Bourbon

Profil de tasse : vif et fleuri

Altitude : 1200 m

Procédé : Naturel, séché au sol

Biodiversité : Forêt de pins

Profil de tasse : Corps équilibré, chaud

Palais : Notes de pistache et marron glacé.

Note SCAA*: 85/100

Café grains San José Honduras 400G

Variété : Caturra, Catuaí

Profil de tasse : doux et intense

Altitude : 1400 m

Procédé : Lavé, séché au soleil

Biodiversité : Orangers, conifères

Notes : Notes de zestes d’orange et d’amandes grillées. Fin de bouche boisée

Note SCA*: 88/10

Café grains Pica Pau Brésil 200g

Variété : Catuaí jaune

Altitude : 1200 m

Procédé : Naturel

Biodiversité : bananier, avocatier et arbres fruitiers.

Profil de tasse : intense, doux.

Palais : Notes de noix, cacao et caramel

Note SCA*: 80/100