Foire aux questions
Vous avez des questions sur nos cafés, la torréfaction ou vos commandes ?
Découvrez notre FAQ pour tout savoir sur nos méthodes, la conservation de votre café et bien plus encore. Si vous ne trouvez pas votre réponse, contactez-nous directement !
Qu'est-ce qu'un café de spécialité pure origine ?
Un café de spécialité pure origine est un café non mélangé, provenant d’un seul terroir, souvent d’une seule ferme ou plantation, garantissant une traçabilité totale et un profil aromatique unique. Chez 24Terre, nos cafés sont soigneusement sélectionnés en commerce direct avec les producteurs pour préserver leur identité et leur qualité exceptionnelle.
Comment sont sélectionnés vos cafés?
Nous collaborons directement avec des producteurs passionnés, sélectionnant des cafés selon des critères stricts : altitude, variété botanique, mode de culture, et méthode de récolte. Chaque lot est ensuite testé et validé par notre torréfacteur pour garantir une tasse d’exception.
Quels critères garantissent la qualité de vos cafés?
Nous privilégions des cafés notés au minimum 80/100 selon les standards SCA (Specialty Coffee Association). Nos cafés sont cultivés sans pesticides chimiques, récoltés à maturité et transformés avec soin pour préserver leurs arômes.
Puis-je acheter du café en grain et le faire moudre sur place?
Oui ! Nous proposons nos cafés en grain ou moulus à la demande, selon votre méthode d’extraction (espresso, filtre, piston, etc.).
Comment choisir le bon café en fonction de mes goûts?
Pour bien choisir votre café, référez-vous à son passeport café : son origine, sa variété, son altitude, son procédé de transformation et son profil aromatique.
Un café traité par procédé naturel sera plus doux et sucré .
Le procédé utilisé, comme le Laurel lavé, garantit une tasse pure et complexe avec des arômes spécifiques. Consultez les descriptions pour trouver le café qui correspond le mieux à vos préférences !
Qu'est-ce que la torréfaction artisanale?
C’est un procédé de torréfaction lente et précise, réalisé en petite quantité pour révéler toute la richesse des arômes du café. Chez 24Terre, chaque lot est torréfié sur mesure pour respecter son profil aromatique.
Pourquoi la torréfaction est-elle un facteur clé pour le goût du café?
La torréfaction transforme les sucres et acides naturels du café, révélant ses arômes. Un café mal torréfié peut être fade ou trop amer, tandis qu’une torréfaction maîtrisée exalte ses saveurs.
Comment la torréfaction affecte-t-elle les arômes du café?
Une torréfaction légère préserve l’acidité et les notes florales ou fruitées, tandis qu’une torréfaction plus poussée apporte des arômes de chocolat, caramel et épices.
Comment puis-je suivre ma commande une fois qu'elle est expédiée?
Dès que votre colis est déposé au dépôt, vous recevez un e-mail contenant un lien de suivi Colissimo. Ce lien vous permet de suivre l’acheminement de votre commande en temps réel jusqu’à sa livraison.
Proposez-vous la livraison internationale?
Pour le moment, nous livrons exclusivement en France métropolitaine via Colissimo.
Puis-je modifier ou annuler ma commande après validation?
Une fois votre commande validée, elle est immédiatement préparée pour l’expédition. Il n’est donc pas possible de la modifier ou de l’annuler. Cependant, si vous rencontrez un problème, n’hésitez pas à nous contacter rapidement afin que nous trouvions une solution adaptée.
Que faire si je n'ai pas reçu ma commande?
Si votre commande n’a pas été livrée dans les 48 heures suivant l’expédition, nous vous invitons à :
- Vérifier le statut de votre colis via le lien de suivi Colissimo reçu par e-mail.
- Contacter notre service client si le problème persiste, afin que nous puissions ouvrir une enquête auprès du transporteur.
Puis-je programmer une livraison récurrente pour mes commandes de café?
Nous ne proposons pas encore de livraison récurrente automatique, mais vous pouvez passer commande aussi souvent que vous le souhaitez sur notre site.
Quels sont les frais de livraison ?
Les frais de livraison sont de 8€, mais la livraison est offerte dès 50€ d’achat.
Quelle est la meilleure manière de stocker mon café?
Conservez votre café dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, dans son emballage d’origine refermable ou dans un contenant hermétique.
Comment savoir si mon café a perdu de sa fraîcheur?
Un café frais dégage une odeur intense et complexe. Si ses arômes s’affadissent ou si son goût devient plat, il a perdu de sa fraîcheur.
Est-ce que votre café est livré dans des emballages écologiques?
Oui, nous utilisons des emballages recyclables et nous travaillons constamment à réduire notre impact écologique.