Espèce : Arabica
Pays producteur : Honduras
Région : San José de Colinas, Santa Barbara
La famille Paz produit du café depuis 140 ans. Ingénieur agronome diplômé, José Arnold a transformé la plantation de son grand-père en l’un des meilleurs producteurs de café de spécialité au monde. Avec ce premier Geisha pur origine, il propose un café aux notes florales uniques et d’une élégance rare. Une édition très limitée à ne pas manquer.
Variété : Gesha
Procédé : Naturel séché au soleil
Notes : Fleur, bergamote, sucre de canne et cassis
Note SCA*: 85/100
Altitude : 1400 m
Profil de tasse : Fleur absolue
Biodiversité : Forêt d’oranger, fleurs des montagnes
L’histoire de ce café Geisha élégant.
L’objectif initial du voyage était de trouver un café qui évoquerait un bouquet de fleurs au nez. Nous l’avons trouvé au cœur du Honduras, entre deux vallées.
Il s’agit d’un microlot (très petit) et d’une production exceptionnelle.
La famille Paz produit du café depuis 140 ans. Ingénieur agronome diplômé, José Arnold a transformé la plantation de son grand-père en l’un des meilleurs producteurs de café de spécialité au monde. Avec ce premier Geisha pur origine, il propose un café aux notes florales uniques et d’une élégance rare. Une édition très limitée à ne pas manquer.
tiphanie B
une belle découverte, un café de qualité, hâte de recommander.
odile FAGE
Une belle découverte et un plaisir renouvelé à chaque fois, merci pour votre travail!
Site très agréable , expédition ultra rapide , j'adore!
Néo Elo
D'excellents cafés, je ne bois plus que ça.
F M
Du vrai café de spécialité, d’origines variées, torréfié avec attention et même passion, qui révèle les vrais arômes de cette boisson si souvent massacrée et brûlée par les ténors de ce marché… Il est enfin possible de goûter à ce qu’est du bon café ! Les notes chocolatées ou fruitées prennent enfin sens au palais ! Les éditions limitées permettent des excusions nouvelles et différentes ! Quelle que soit la méthode d’extraction, les cafés 24Terre sont devenus mes cafés de référence. Et chance, le prix est raisonnable ! Bravo a toute l’équipe et continuez de nous enchanter !
Hervé Garcia
Pour un autre café !
Du goût, du goût et du goût !
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Programme de torréfaction
Votre café est torréfié dans le mois de sa vente et se conserve pendant 1 an, avec un pic optimal de saveur entre 1 et 3 mois après torréfaction.
Nous vous conseillons de laisser reposer le café entre 10 jours et 1 mois pour permettre l’évacuation de l’excès de gaz, qui peut affecter le goût et faire gonfler le sachet. Un sachet gonflé est signe d’un café fraîchement torréfié.
Livraison
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